사각칼

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작성자박이사 조회 0회 작성일 2021-06-10 11:19:20 댓글 0

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백종원 "있어 보이려 사각 칼 쓴다" 고백 @놀라운 대회 스타킹 20150530

놀라운 대회 스타킹 415회 4대천왕 명가의 비밀 20150530 SBS

백종원이 보통 사각 칼은 중식당 주방에서 쓰지만 자신은 중식 전공도 아닌데 사각 칼을 쓴다고 말했다. 그 이유는 "있어 보이려"라고 말해 패널들의 웃음을 자아냈다.

홈페이지 http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=00000329665
취미는 책읽기 : 백종원선생님 방송하면서 살 엄청 찌신거였네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[요리 N 화니] 중식칼 이야기 #1 / 중식칼 / 중식도 / Chinese Cleaver Knife / Asia Food / 늄냠TV

안녕하세요~!

화니의 주방에서 새로운 코너를 만들게 되었습니다!

그 동안 채널을 운영하면서 이런저런 질문들을 많이 받았었는데요, 그 중에서는 조리도구나 재료 구입처 관련 질문들이 제법 있었어요.

지금까지는 그때그때 답변해 드렸지만, 아무래도 궁금해 하시는 분들이 많다보니 이렇게 별도의 코너에서 다루게 되었답니다.

본 코너에서 다루어질 테마는 조리도구, 조리에 관련된 간단한 스킬, 그리고 소스(약간 생소하지만 사용하면 전문점 맛을 낼 수 있는)랍니다.


이번 편은 많은 분들이 질문해주신 '중식칼'이에요.

쿡방 열풍~ 이연복 쉐프님의 영향 덕분에 중식이 큰 인기를 끌고 있는데요, 요리! 하면 '칼'이죠?

그것도 중국요리라면 '중식칼'이 기본이라고 할수 있지요.

도끼처럼 생겨 다소 둔해 보이지만, 실제로 써 보면 뛰어난 성능과 범용성에 깜짝 놀라게 된답니다.

그러나 일반인들이 쓰기는 좀 어려워요.

왜냐하면 일반 식칼과 달리 '정보'가 많이 부족하거든요.

때문에 손이 잘 맞지 않는 칼을 쓰는 경우를 심심치 않게 볼수 있어요. 고급 식칼이 좋은건 사실이긴 하지만, 막상 잡아봤는데 내 손에 영~ 아니면 정말 낭패겠죠?

이번 편에서는 제가 지금까지 사용해본\u0026소지하고 있는 식칼을 하나씩 보여드리며 설명드릴거에요.

팁으로 내 손에 맞는 중식칼 고르는 요령을 알려드립니다.

추가로 말씀드리자면 '엽정리'는 국산이 있고, 대만산이 있어요. 대만산이 오리지널이지만 가격은 국산이 더 저렴해요.

제가 사용하는 식칼에 대해서는 영상 끝부분에 나옵니다!


중식칼 구입처 링크
http://shopping.naver.com/search/all.nhn?query=%EC%A4%91%EC%8B%9D%EC%B9%BC\u0026frm=NVSCPRO

스빠즈 S405-B 중식칼 구입처 링크
http://shopping.naver.com/search/all.nhn?query=s405-b\u0026frm=NVSCPRO
아침을 거른 시어머니 : 영상보기전에 뭐 10~30만원짜리 칼꺼내서 자랑하겠지 했는데 ... 현실적이고 슬만한 정보라 감탄~!
무현노 : 행님 헹켈에서 나온 중식도는 별로입니까? 가격은 20만원인가 하는데요, 근본있는 브랜드이긴한데 중식도에서도 ㄱㅊ습니까? 스댕입니다 행님
김창식 : 펑리 개꿀입니다 여러분 실제로 써보면 무거워서 쓰기 힘들다기 보다는 묵직하게 작두마냥 다 썰어넘깁니다
펑리 사세요 펑리
남건우 : 안녕하세요 이제서야 영상보게 되었는데 스빠즈 s405 b중식칼 구할려고 하는데 어떻게 하면 되는지 모르겠어요올려주신 네이버도 막힌 것 같구요. 혹시 가능한 방법 있을까요? 부탁드려요
Philippa Jang : 화니님 영상보고 중화식칼입문했어요~!!
근데 이게 보관이 어렵네요 혹시 영상에 사용하시는 칼보관함?칼블럭 정보나 추천좀 해주실수있을까요~!!

[컷코코리아] 한국형 세트 소개


살림의고수 : 세트에 얼마죠
해피바이러스 : 좋아보입니다.
구매의사 있습니다.
단가 부탁드립니다.
Dawn McSeo : 집에 20년 넘은 컷코 칼들 있음. 아직도 멀쩡하고 날카로움. 비싼 돈 주고 살 가치 있다 생각함.
박지용 : 개인적 견해인데 컷코 칼세트 살빠에 더보태서 다른 제품 살거같음
약셀,미스비,마사모토,슌,스이신
이런 브랜드가 훨 나을거같음
매력이 :  @가스라이팅페미 박멸  말돌리는거 보소 ㅋㅋ

... 

#사각칼

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